Nutrition / Conseils
25 juillet 2022

Cet été, la beauté commence à l’intérieur !

Savourer l’été dans nos assiettes tout en nourrissant et en protégeant notre peau : voilà le nouveau challenge de la saison ! Car bien préparé au soleil et correctement hydraté, votre épiderme sera capable de mieux se défendre contre la chaleur et les agressions des UV. La garantie aussi, d’un joli hâle durable et sans coups de soleil…

Alors, découvrez les aliments stars de l’été et leurs « super nutriments » qui vont aider votre peau à vivre cette période en toute sérénité et vous inspirer les plus belles recettes.

Hydrater sa peau en été : de l’eau, de l’eau et encore de l’eau !

Quand les températures grimpent, notre organisme est mis à rude épreuve : soleil, chaleur et vent déshydratent et fragilisent la peau… Plus sensible, elle est aussi moins résistante. Sa meilleure alliée ? L’eau, à consommer sans modération ! Vous n’avez besoin que d’elle (en plus d’une bonne protection solaire, bien sûr) pour une hydratation efficace et de longue durée.

Le bon rythme pour s’hydrater ?

Buvez avant d’avoir soif ! Et misez sur la régularité : tout au long de la journée, consommez des petites quantités (un petit verre d’eau fraîche mais jamais glacée) : vous assurerez ainsi un apport constant en eau, qui sera immédiatement assimilée par votre organisme pour vous hydrater en profondeur. Comment savoir si vous buvez suffisamment ? Si vous urinez au moins 5 fois par jour, et que vous éliminez de façon significative. C’est votre meilleur indicateur !

Comment se motiver à boire de l’eau ?

Pour donner plus de saveur à la boisson incontournable de l’été, pensez aux infusions à froid : dans une carafe d’eau, ajoutez une fine tranche de melon ou de citron et/ou un brin de menthe fraîche… C’est le moment de tester de nouveaux mélanges, d’oser des arômes originaux : place à la créativité !
Mais vous pouvez aussi très bien vous hydrater avec des fruits et légumes gorgés d’eau, comme le concombre, la tomate, le céleri branche, la courgette et la pastèque.

Protéger et nourrir sa peau tout l’été

Pour booster votre peau, pensez à consommer des aliments qui regorgent de nutriments indispensables à son bien-être et sa beauté. Quoi par exemple ?

Des fruits et légumes à volonté !

Un cocktail de vitamine A mais pas seulement…

Et si déguster des jus ou des salades de fruits était le meilleur moyen de prendre soin de sa peau l’été ? Riches en antioxydants naturels et en pigments vitaminiques – comme la provitamine A – melons, abricots, tous les petits fruits rouges, grenade, poivron rouge, mangues, papayes et carottes sont de véritables petits trésors de vitalité.

Alors que les caroténoïdes donnent aux fruits et légumes leur belle couleur, ils nous aident aussi à cultiver un joli teint doré, comme le lycopène, qui fait rougir tomates et pastèques ! Toujours prêts à aider notre corps à réparer les méfaits des rayons lumineux sur la peau et sur la rétine, misez aussi sur les jeunes pousses d’épinard, le cresson, le kale, toutes les herbes aromatiques (de la menthe au persil en passant par le basilic ou la coriandre) et les courgettes jaunes, qui contiennent de la zéaxanthine et de la lutéine, deux molécules naturelles pleines de ressources.

Le plein de vitamine C

Connue et reconnue pour le tonus qu’elle procure à l’organisme, la vitamine C joue également un rôle clé dans la réparation de l’épiderme car elle participe à la synthèse du collagène, tissu de soutien de la peau. C’est aussi un antioxydant hors pair qui, avec les vitamines A, D et E, forment un trio protecteur contre le stress oxydant. Contrairement aux idées reçues, elle ne se trouve pas que dans les oranges, mais aussi dans les herbes aromatiques fraîches, les poivrons, les pousses d’épinard, les petits fruits rouges (myrtilles, cassis), les jeunes salades sauvages comme la roquette, la mâche ou le pourpier… Un joli mix de couleurs et de bienfaits pour une peau en pleine forme !

Huiles, fruits secs et poissons, en complément

Une pointe de vitamine E

Pour accompagner nos salades de l’été, elle est parfaite ! Véritable bouclier naturel, cet autre puissant antioxydant prévient le vieillissement cutané. Vous trouverez la précieuse vitamine E dans les graines, les fruits secs oléagineux (noix, noisettes, amandes) ou les huiles, comme celle de colza ou de soja, facile à utiliser à cru au quotidien, en assaisonnement.

La bonne dose d’Oméga 3

Les propriétés anti-inflammatoires de ces acides gras en font des éléments essentiels pour nourrir la peau de l’intérieur. Présents dans l’huile de lin et de chènevis, ils sont sur-représentés dans l’huile de colza ! Une cuillérée à soupe par jour, dans une salade par exemple, est un nouveau geste à adopter pour une peau en parfaite santé l’été. Vous pouvez aussi varier les plaisirs des recettes estivales avec les poissons bleus (sardine, saumon, maquereau) et les œufs de poisson (cabillaud ou saumon) qui sont particulièrement riches en Oméga 3.

Un dernier conseil : laissez-vous guider par vos envies, variez les recettes et les cuissons. Gardez en tête qu’un repas plaisir, c’est d’abord un repas qui fera du bien à votre corps… et à votre esprit !