[n.f.] La biotine, ou vitamine B8, est une coenzyme (molécule aidant les enzymes à effectuer leurs actions) participant au métabolisme des acides gras, des glucides et des acides aminés. C’est-à-dire qu’elle participe à convertir les aliments en énergie pour le corps. La biotine n’étant pas produite par le corps humain, il est nécessaire d’avoir un apport suffisant quotidien. Elle est naturellement présente dans les jaunes d’œufs, les légumineuses, les noix, les graines ou par le biais de compléments alimentaires.

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