[n.m] Le bêta-carotène est un précurseur de la vitamine A : lors de la digestion il est transformé en rétinol (forme active de la vitamine A). Ce pigment végétal orange est reconnu pour son action antioxydante aidant à neutraliser les radicaux libres, qui en surnombre contribuent au vieillissement cutané prématuré. Il favorise également la synthèse de mélanine, le pigment responsable de la coloration de la peau et donc du bronzage. Certains aliments sont très riches en bêta-carotène comme les carottes, poivrons rouges, épinards, abricots, mangues, etc.